FOOD-NEWS

der foodRegio Newsletter

Liebe Leserin, lieber Leser,

wir begrüßen Sie zur zweiten FOOD-NEWS im Jahr 2023. In dieser Ausgabe erhalten Sie von uns, wie gewohnt, einen aktuellen Überblick über unsere Aktivitäten und natürlich interessante Informationen rund um die norddeutsche Ernährungswirtschaft.

TOP-THEMEN

17. foodRegio Trendtag im Bockholdt Campus 

17. foodRegio Trendtag „Alles bleibt anders - Das neue Morgen der Ernährungswirtschaft“

Resilienz, Glokalisierung und Trends wie Neo-Ökologie wurden vom Gesamtüberblick bis hin zu konkreten Beispielen in zwei spannenden Keynote-Vorträgen und zwei Fachforen betrachtet. Dabei standen besonders die zentralen Bereiche Handel, Innovation und Produktion im Fokus.

Am 04. Mai 2023 war es endlich wieder so weit: Das norddeutsche Branchennetzwerk lud zum 17. foodRegio Trendtag nach Lübeck ein. Dieses Jahr durften sich die BesucherInnen auf eine neue Lokation freuen – der Trendtag wurde zum ersten Mal im Bockholdt Campus der Bockholdt GmbH & Co. KG abgehalten. Hier weiterlesen 

B-Resilient - Call zur Förderung für Clustermitglieder aus der Ernährungswirtschaft

Bei B-Resilient geht es um die optimale Nutzung von Biomasse in lebensmittelproduzierenden und verarbeitenden KMUs. Die Maximierung der Nutzung der verfügbaren Rohstoffen und die anschließende Verwertung von Nebenströmen zu innovativen, biobasierten Zutaten. Das Projekt basiert auf einem abfallfreien und zirkulären Konzept. Es soll die Wettbewerbsfähigkeit von KMU aus der Lebensmittelproduktion unter dem Gesichtspunkt der ökologischen Nachhaltigkeit verbessern.

Der Call ist seit dem 1. Mai geöffnet, Deadline für die Einreichung von Bewerbungen ist der 1. Juli 2023. Ausführliche Informationen finden Sie hier. 

EINBLICKE

NextGenProteins Konferenz

Das ttz Bremerhaven richtet dieses Jahr die NextGenProteins Konferenz aus. Am 7.-8. September 2023 präsentiert die internationale Industrie, Wissenschaft und Politik die neuesten Ergebnisse im Bereich der alternativen Proteine für die Lebensmittel- und Futtermittelproduktion. 

Wo können Proteine wie Leguminosen, Insekten, Algen, Pilze und Hefen eingesetzt werden? Was sind aktuelle Chancen und Herausforderungen? Wie kann man die weltweit steigende Nachfrage decken? Diese und viele weitere Fragen sollen diskutiert werden. Informationen zum Konferenzprogramm und zur Anmeldung finden Sie hier. Bis zum 15. Juni 2023 haben Sie noch die Möglichkeit Ihren Abstract für einen Vortrag einzureichen (Call for Abstracts). 

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