Hansebelt Innovationsmatrix Lübeck
Art des Projektes
Verbundvorhaben im Rahmen der Förderinitiative „Innovative Hochschule“
Projekttitel
Hansebelt Innovationsmatrix Lübeck
Schwerpunkt des Vorhabens
Die Ernährungswirtschaft ist mit rund 24.000 Beschäftigten ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in Schleswig-Holstein und im Branchennetzwerk foodRegio e.V. organisiert. Gleichzeitig steht die Branche vor der Herausforderung, die Ernährungswende klima- und ressourcenschonend zu gestalten und wissenschaftliche Erkenntnisse schneller in Produkt- und Prozessinnovationen zu überführen – insbesondere für kleine und mittlere Unternehmen (KMU). Ein zentraler Ansatz liegt in der Entwicklung wissenschaftlich fundierter Konzepte der personalisierten und nachhaltigen Ernährung. Dabei werden individuelle metabolische Reaktionen auf Lebensmittel analysiert und mithilfe künstlicher Intelligenz Vorhersagemodelle für gesundheitsförderliche Ernährung entwickelt.
Die hierfür notwendige Verbindung aus Ernährungsmedizin, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie und Digitalisierung kann von einzelnen Unternehmen nur schwer allein umgesetzt werden. Die Region Lübeck/Hansebelt bietet mit ihren Hochschulen, Forschungsinstitutionen und der starken Ernährungswirtschaft ideale Voraussetzungen für einen erfolgreichen Wissens- und Innovationstransfer.
Ziel des Vorhabens
Das HI Lübeck fördert Innovationen für die Transformation der Hansebelt-Region und stärkt nachhaltig den Austausch zwischen Hochschule und regionaler Wirtschaft. Im Mittelpunkt stehen die digitale Transformation sowie der Wandel hin zu einer nachhaltigen Wirtschaft und Gesellschaft.
Das HIC Lübeck bündelt hierfür Kompetenzen in den Bereichen:
- Digitale Technologien
- Künstliche Intelligenz
- Gesundheitstechnologien
- Wirtschaft und Umwelt
Durch eine Innovationsmatrix werden diese Kompetenzen intern vernetzt und mithilfe digitaler Anwendungen und KI gezielt für regionale Herausforderungen nutzbar gemacht.
Die Umsetzung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit regionalen Clustern und Netzwerken und konzentriert sich auf vier zentrale Themenfelder:
- Ernährung & Bioökonomie
- Intelligente Gesundheit
- Energie & Smart City
- Produktion von Morgen
Die Steuerung erfolgt über die bestehenden Wissenschafts- und Technologietransferstrukturen des HIC Lübeck, die als zentrale Schnittstelle zwischen Campus und Region wirken.
Projektbeteiligte / Kooperationspartner
Universität zu Lübeck – INUM, Technische Hochschule Lübeck – CIB, IHK zu Lübeck, Hansebelt e.V., foodRegio e.V.
Projektträger
Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (BMFTR)
Projektlaufzeit
Juli 2023 – Dezember 2027
Ansprechpartnerin
Pia von Haxthausen
E-Mail: von.haxthausen@foodregio.de
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