DigiFood – Digital Food Foresight

Art des Projektes

Modellprojekt (go-cluster)

Teilprojekte:

• foodRegio WissensWerft
• foodRegio Foresight / Trend-Radar

Schwerpunkt des Vorhabens

Digitalisierung, sich schnell verändernde Konsumentenbedürfnisse und neue Technologien erhöhen den Innovations- und Qualifizierungsbedarf in der Ernährungswirtschaft. Insbesondere kleine und mittlere Unternehmen verfügen jedoch nicht immer über eigene Ressourcen, um Zukunftstrends systematisch zu beobachten oder digitale Weiterbildungsangebote aufzubauen.

DigiFood setzte an diesen beiden Herausforderungen an. Mit der foodRegio WissensWerft wurde eine digitale E-Learning-Plattform entwickelt, über die branchenspezifische Qualifizierungsangebote zeit- und ortsunabhängig bereitgestellt werden können.

Parallel dazu wurde mit foodRegio Foresight eine Plattform zur strukturierten Beobachtung, Einordnung und Bewertung von Trends, Technologien und schwachen Signalen entwickelt. Beide Teilprojekte verbinden Digitalisierung, Wissensmanagement und strategische Vorausschau für die Ernährungswirtschaft.

Ziel des Vorhabens

DigiFood sollte neue digitale Cluster-Services entwickeln und den Unternehmen des foodRegio-Netzwerks einen niedrigschwelligen Zugang zu Wissen und Zukunftsinformationen ermöglichen.

Die WissensWerft verfolgt das Ziel, fachliche Schulungsinhalte dauerhaft digital verfügbar zu machen und so Weiterbildung unabhängig von Ort, Zeit und Endgerät zu ermöglichen. Neben klassischen Themen der Ernährungswirtschaft wurden insbesondere Digitalisierung, Innovation und Foresight berücksichtigt.

Der Bereich Foresight sollte Unternehmen dabei unterstützen, Entwicklungen frühzeitig zu erkennen, deren Bedeutung für Produkte, Prozesse und Geschäftsmodelle einzuschätzen und Erkenntnisse in strategische Entscheidungen zu überführen. Der ursprünglich im Projekt entwickelte Ansatz wurde nach Projektende weiterentwickelt und bildet heute die Grundlage der foodRegio Trend-Radare.

Projektbeteiligte / Kooperationspartner

foodRegio e.V., foodRegio-Mitgliedsunternehmen sowie externe Fach-, Technologie- und Weiterbildungspartner

Projektträger

Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi), Förderprogramm von Modellprojekten im Rahmen von „go-cluster“

Projektlaufzeit

Projektstart September 2021; Umsetzungsschwerpunkt 2021–2022

Ansprechpartner

Marco Kuhlow
E-Mail: kuhlow@foodregio.de